对于个人定制客户来说，定制酒主要用于喜寿宴等各种宴会、礼品及个人的收藏、自享。著名的社会心理学家马斯洛曾经提出著名的需求层次理论，该理论认为人都蕴藏着五种不同层次的需要，按重要性来排列分别为：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我实现需要，只有某一级的需要得到最低限度的满足后才会去追求高一级的需要（如图2）。而大众定制酒就是为了满足个性化的需求，通常都带有获得尊重或者精神享受的属性，按照需求理论，这是人的尊重需求及自我实现的需求。在人民生活品质不断提升、平均收入不断增加的大背景下，越来越多的人在酒品上有着更高要求以满足自己的尊重需求和精神享受。这便是定制酒在个人定制客户中流行起来的原因。
2、科学是没有国界的，因为她是属于全人类的财富，是照亮世界的火把，但学者是属于祖国的。巴斯德
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